怎樣區分漢中炒青好壞

炒青好壞的區分要一定的經驗，主要可以從以下三個方面來看。

首先，可以看茶葉的外觀，看顏色是否青綠（過深往往是陳茶）和外形（是否搓揉的緊緻）。

其次可以捏點茶在嘴裏嚼，品茶的清香味道。

再者可以用水沖泡，品品茶的香味同時也可以看看茶葉是否耐泡。

首先是看，顏色新鮮，葉片均勻，沒有明顯的茶梗和碎葉然後捏，茶葉乾燥，不回潮最後是聞，氣味芬芳，無黴味。當然，有條件的話泡一杯最好。