人。
我理解這是指一個人拄着棍子上山去,因為上山路陡峭難走,不得不手腳並用,加上一根棍子,所以上山時是用了五條腿。而下山時是走下坡路,不用手着地了,兩條腿加上一根棍子是三條腿。因此我認為題中所指的上山五條腿下山三條腿的動物是指人這種高級動物。