户縣白酒龍窩酒最好,選用秦嶺以南的優質大米與山西優質高粱、東北的玉米、安徽的糯米、西北地區的大麥為原料,用小曲釀酒,用固態發酵法,經過選料、蒸煮、下曲、糖化、入缸、發酵、裝甑、蒸餾、取酒、入窖、陳釀等十一個大階段數十種小節釀造後,已成功的釀造出了符合關中人性格與口味的龍窩酒原漿白酒。