中元節又稱亡人節、七月半。農曆七月十五為中元節。民間普遍開展祭祖活動。無論貧富都要備下酒菜、紙錢祭奠亡人，以示對死去的先人的懷念。廣州人中元節祭拜的東西也頗有講究，比如香和蠟燭是必需品：不論在家供養，入廟拜神，最好用檀香或沉香，而敬神的蠟燭都是紅色的，勿用白蠟燭。
還有一些：齋菜：供神祭祖的齋菜，通常用五齋（金針、木耳、粉絲、冬菇、筍）葷菜、三牲、五牲：普通神誕或民俗節慶時，敬神祭祖的葷菜多用三牲酒禮
生果：供神果品以單數為合，即一、三、五種生果及每種生果用一、三、五個還有茶、酒、飯等等
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