砂鍋粉是廣西,貴州,雲南等地的特產,因為砂鍋粉很多地方都有。
砂鍋粉的做法:小砂鍋下菜籽油燒6成熱,下薑絲、辣椒麪、花椒麪,用筷子翻炒香。接着放入白菜、綠豆芽、米粉、雞湯煮開5分鐘,再加豬油、鹽、醬油、味精調好味,攪拌均勻,再放上臊子和葱花就煮好了。