鍋煮肉放的水不夠多。肉就不容易熟。
煮肉的時候,一定要把水加的超過肉的高度。水温度升高,再長到100度的時候,一直用這個一百度多的水來把肉煮熟。
如果鍋太小,加的水不夠多,甚至沒有超過肉。高出水的那些肉,怎麼能煮熟呢所以煮肉的時候,儘量不用小鍋煮。