煮不熟的豬肝主要與魷魚豬肝太厚。
我們煮的時間太短會造成豬肝內部熟不熟。一般豬肝拿來以後，我們會把豬肝切成薄片，然後水裏沖洗一下，用料酒，胡椒粉和澱粉醃製一下，手捏一下，但是對於整塊過的豬肝，直接水裏煮也是有這樣的吃法，只是豬肝內部的血水永遠逐步掉，所以需要華5到6個刀口再放進去煮就能煮熟了
品位站
