子發芽要半月左右。想要讓種子更快的發芽,需要選擇飽滿、成熟的種子,對於凹陷乾癟的種子,儘可能不要使用,因為這樣的種子活力低,發芽速度。
栽培季節由於豆薯生長期較長,所以北方地區應儘早播種。露地播種可在晚霜過後立即進行。山東等地在4月中下旬進行。播種稍晚,則由於生長期不足而大大影響產量。