蒸10-15分鐘。清蒸帶魚是一道地道的家常菜,其操作簡單,魚肉鮮美,因此經常在餐桌上能看到它的出現。
我們將帶魚處理好後放上生薑片,倒入料酒,這樣可以祛除魚肉的腥臭,使其味道更鮮美。
而後等水開再蒸帶魚,大概蒸10~15分鐘即可,在出鍋前淋上醬油,撒上葱花,一道清蒸帶魚就可以完美出鍋了。
大火蒸10—15分鐘,中火蒸25分鐘。
主料:帶魚適量,鹽適量,葱適量,姜適量,料酒少許,朝天椒適量
步驟:
1、將帶魚洗淨切段放容器中撒鹽拌勻,然後放置1小時左右。
2、將帶魚裝盤加入姜,料酒,辣椒上鍋蒸10—15分鐘取出。
3、在蒸好的魚上面撒上香葱即可。
10-15分鐘。清蒸帶魚首先需要先清洗乾淨,等鍋中水開以後,在放入帶魚蒸制,一般用大火蒸10-15分鐘就可以出鍋了,出鍋以後在倒入熱油、葱花,以及豉油,來豐富帶魚的口感。