關於清蒸的時尚知識

原料：冬瓜一大塊、青椒兩個、胡蘿蔔一根、澱粉少許、油適量、鹽適量、雞精適量。清蒸素冬瓜片的做法步驟：第1步、冬瓜去皮去瓤。第2步、上鍋蒸20分鐘左右（具體時間看冬瓜大小而定）。第3步...

原料：500克豬肚，葱薑蒜適量，料酒適量，紅椒適量，黃瓜一根，老抽適量，白糖適量做法：1、生豬肚一個，先用醋揉洗去豬肚上的粘液然後用清水洗淨2、用高壓鍋壓10分鐘使豬肚軟爛3、葱薑蒜切絲，豬肚，紅椒，黃...

原料：多寶魚、葱、鹽、料酒、蒸魚豉油、香菜、小米辣、玉米油、姜。做法步驟：第1步、買回來收拾好的魚用流動的水將魚腹和魚身徹底的沖洗乾淨。（這一步忘拍了）把魚平放在案板上用刀斜切幾...

蒸10-15分鐘。清蒸帶魚是一道地道的家常菜，其操作簡單，魚肉鮮美，因此經常在餐桌上能看到它的出現。我們將帶魚處理好後放上生薑片，倒入料酒，這樣可以祛除魚肉的腥臭，使其味道更鮮美。而後等...

用料：粉絲適量、大蒜適量、小葱適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、油適量做法1、粉絲提前用温水泡發軟，蒜切末，小葱洗淨切成末2、把粉絲放案板上，攔腰切一刀3、依次擺放到盤子裏(隨意擺放...

食材清單新鮮的海魚1條、薑絲適量、葱絲適量、蒸魚豉油或上等生抽適量、鹽、油適量、紅椒絲少許烹飪步驟1準備材料:新鮮海立魚一條、薑絲、葱絲、紅椒絲~2魚宰好洗淨，瀝乾水分。然後往...

鱖魚一條臭豆腐適量葱薑蒜適量雞精適量陳醋適量醬油適量方法/步驟分步閲讀1將鱖魚宰殺並清洗乾淨，並將桂魚從魚肚處向魚背處剖開（注意不要將魚背剖斷2將鱖魚兩面均斜剖上花刀（注意不要將...

1、主料：胡蘿蔔500g、小麥澱粉250g、鹽適量、白醬油適量、白醋適量、蒜3瓣、2、味精少許、葱油適量、白糖少許。3、胡蘿蔔洗淨擦絲，放入盆中。4、加入小麥澱粉（也叫澄粉），抓勻。5、再加入約...

1、大蘿蔔洗淨，去皮，用擦板擦成細絲，再用刀剁碎，加入醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、葱、薑末、水澱粉攪拌均勻備用。2、將攪好的蘿蔔餡擠鹹蛋黃大的丸子，下入六成熱的油中炸透，呈淺黃色，撈...

食材用料波士頓龍蝦1只，西蘭花半個，蒜8-10瓣，黃油1小塊，調和油少許，海鮮醬油1湯匙清蒸波士頓龍蝦的做法步驟：步驟1用刀背拍龍蝦頭部，把它拍暈，注意拍的時候力度不要太大，避免把龍蝦頭拍碎導致擺...

食材：麪包蟹，葱，姜，黃酒步驟：（1）將蟹表面，底部刷洗乾淨（2）姜，蒜鋪在盤子底下，放上面包蟹，表面撒上少許黃酒（3）放入蒸鍋中，隔水大火蒸約15分鐘（4）蒸好後，取出，稍微放涼即可食用食材用料麪包蟹一隻，姜少許，葱少...

方法/步驟1/31、用刷子把黃魚清洗乾淨後，放在水裏泡一下，差不多十分鐘就好了。同時把葱薑蒜以及小辣椒洗好，切小2/32、把魚放在一個盤子裏，把魚放在上面，加點料酒，加點油，再加鹽以及葱薑蒜和...

清蒸帶魚正宗做法：一是，取新鮮上好帶魚，去頭尾、魚鰭，洗淨。二是，將帶切成十公分左右長度，魚身上斜切花刀。三是，抹上少量鹽，加生薑，裝碗入鍋清蒸。四是，水開後，蒸五、六分鐘取出，放葱花可食。...

1、材料：蘿蔔1個、雞蛋3個、山芋粉適量、香菇4朵、葱薑蒜葉香菜各適量。2、做法如下：葱、姜、青大蒜、香菇、香菜洗淨切末，要切的比較碎呆會兒好攪拌捏成團。3、蘿蔔洗淨刨成絲，如果覺得不...

蒸鮑魚一般是蒸8-10分鐘左右的，如果個頭比較大的話，建議再多蒸一兩分鐘。鮑魚蒸熟並沒有明確的時間，與鮑魚的大小和火候有一定的關係，一般切好花刀，小鮑魚上鍋用大火蒸5-8分鐘即熟而個頭比...

8-10分鐘。用普通的蒸鍋蒸貝殼，加入足量的水，用大火蒸8-10分鐘，待貝肉發白即可，切忌蒸得時間過長，這樣既會使貝肉水分流失過多而縮小，也會失去鮮嫩潤滑的口感。需要注意的是，在進入蒸鍋之前，要...

用料桂魚1條蒸魚豉油&nbsp1勺料酒&nbsp1勺鹽&nbsp1克小葱&nbsp姜&nbsp清蒸桂魚的做法步驟步驟1桂魚選1.2斤左右的最合適，太大了過肥，太小了不夠吃。市場的師傅可以幫忙處理去內臟去腮，我...

用料：新鮮鯧魚1條，薑片少許，豆豉油1勺，料酒1勺做法：1：新鮮鯧魚去鱗、再從側腹部剪開，去除魚鰓和內臟，清洗乾淨後再魚身劃刀。2：放入乾淨的容器中，將魚肉兩面和魚肚分別抹上料酒，和薑片。提前醃製...

材料豬五花肉，煮肉料，姜，葱，醬油，香油，鹽做法1、豬五花肉洗淨焯去血沫，洗淨，鍋里加清水，加入煮肉料先大火再轉小火煮一個小時左右。2、五花肉晾涼後切大薄片，放入碗中，倒入醬油，放上葱，薑片，鹽，香油，放...

冷凍的海鱸魚清蒸紅燒都可以，但是呢，我更建議紅燒，因為新鮮的魚清蒸味道更鮮美一點。把海鱸魚解凍洗淨後，配上佐料，紅燒更好吃。...

主料:冬瓜300克肉末30克輔料:辣椒2個生薑5克肉末冬瓜的做法:步驟1冬瓜削皮切薄片步驟2肉剁成肉末步驟3辣椒、生薑剁碎步驟4起鍋放入少許油，油熱放入辣椒、生薑炒香步驟5倒入肉末繼續翻...

鴨舌約12根輔料薑絲適量料酒適量生抽適量葱適量步驟1鴨舌温水浸泡步驟2洗淨瀝水步驟3放入薑絲，料酒，多點生抽不放鹽步驟4拌勻步驟5放點葱花，冷水上鍋蒸20分鐘即可。步驟6蒸好拌一下就能吃...

下面為大家分享芒果螺清蒸的方法。材料芒果螺1斤，小葱切末，蒸魚豉油做法1、芒果螺在沸水裏面煮開，撈出。2、切一把葱花，灑在芒果螺上，加蒸魚醬油、兩勺油燒熱，趁熱澆在葱花上即可。小訣竅1、...

第1步、生蠔洗淨，放入蒸鍋中蒸5分鐘。第2步、把生蠔肉撬出。第3步、再把蠔肉清洗下，瀝乾水。第4步、大蒜剝皮，剁碎。放入油中炒一分鐘。再倒入生蠔肉中，加適量生抽和辣椒油。第5步、放到蒸...

食材明細：鮮魚片3片，葱絲1/2大匙，薑絲少許，辣椒絲少許，小黃瓜1/2條，螺肉1大匙，白飯1碗，香菇1朵，鹽1/2小匙，米酒1小匙，糖1/2小匙，香油1/2小匙，鹽1/2小匙，糖1/2小匙，香油少許，辣椒少許做法步驟：1、將材料...