關於清蒸的時尚知識

原料：冬瓜一大塊、青椒兩個、胡蘿蔔一根、澱粉少許、油適量、鹽適量、雞精適量。清蒸素冬瓜片的做法步驟：第1步、冬瓜去皮去瓤。第2步、上鍋蒸20分鐘左右（具體時間看冬瓜大小而定）。第3步...

1、用料：鵝肉600克，稻米150克，荷葉50克，丁香5克，大葱5克，蠔油5克，雞精4克，白砂糖5克，甜麪醬15克，辣椒醬5克，香油2克，胡椒粉2克，香葉5克，八角5克，花椒2克，植物油15克。2、將鵝肉切成長方片，放入清水中泡...

大蝦500克/把蝦腿、蝦鬚剪乾淨，用牙籤挑出蝦線，放入清水中抓洗乾淨後撈出，放入盆中，生薑一塊，切成薑片，和蝦放在一起，加入料酒10克，顛盆拌勻，醃製10分鐘蝦線去除攻略：很多人挑蝦線時都會一扯就斷...

澳洲大龍蝦清蒸最簡單、好吃，下面介紹做法：準備材料：澳洲龍蝦一隻、葱花或蒜蓉適量、色拉油適量、料酒兩勺、糖少許、鹽少許、醋適量、蠔油適量製作步驟：1、一隻半米長澳洲龍蝦，尾部放尿2、...

食材用料&nbsp主料：五花肉餡200g&nbsp輔料：生薑、枸杞、食鹽、料酒、糖、生抽適量步驟1在五花肉餡加一勺鹽、一大勺料酒調味，為了提鮮可以加一丟丟白糖。根據個人口味也可以加適量生抽。...

主料豬蹄500g白芸豆100g輔料油25g鹽1茶匙八角1個花椒1/2茶匙生薑20g鮮紅尖椒15g青椒15g小葱適量白糖1茶匙味極鮮醬油2茶匙步驟1、白芸豆用清水淘洗乾淨，放在清水裏浸泡至表面起皺。2、...

主料青魚400g輔料料酒15ml食鹽3g葱10g姜5g步驟1先把青魚洗淨，去的魚鱗步驟2把內臟取出來，把魚洗淨步驟3切成兩段，在魚的兩面都切一字刀。葱切段、姜切成片，把葱、姜和魚放到一起，再放入料酒...

好的，我來回答你的問題，答:首先把魚洗乾淨，去內臟，在魚肚子裏放上葱姜，然後放鍋裏蒸，大概20分鐘就可以了，撒上葱薑絲，潑上熱油澆上燒汁就可以了。1、清蒸金鯧魚需要蒸8-10分鐘。2、金鯧魚300g，...

鱸魚一尾輔料：大葱一根姜少許蒸魚豉油少許料酒2勺鹽適量糖少許烹飪步驟步驟1/6鱸魚洗淨瀝乾，兩面切刀，抹上鹽和料酒醃製15分鐘。（魚肚裏把黑色紋路洗乾淨，塞入大葱絲和薑絲）。步驟2/6調料汁：...

要做清蒸生蠔之前需要先把生蠔處理好，一般在購買生蠔的時候，是可以讓商家幫忙開殼的，只需要留下下面的殼跟蠔肉就可以了，上面的殼可以不要，買回來之後，用水把殼裏的肉清洗一下，用比較小的水流...

冷凍的海鱸魚清蒸紅燒都可以，但是呢，我更建議紅燒，因為新鮮的魚清蒸味道更鮮美一點。把海鱸魚解凍洗淨後，配上佐料，紅燒更好吃。...

用料躸：帝王蟹1只，水500克。做法：1、把帝王蟹從冷凍庫放至冷藏，建議前一晚放置，解凍效果會比較好，取出後，如若有冰塊，可以用水沖洗一下。2、鍋子放水，放下架子，帝王蟹放置架子上隔水加熱，悶煮3-5...

豬肉稍微切小塊，放入料理機中，加入兩個雞蛋和適量鹽，打成均勻的肉泥。2蓮藕兩節刨皮洗淨，用擦子擦成泥。3準備乾淨的紗布，包住藕泥擠出藕汁，大約擠出7成藕汁。4這是擠出汁後的樣子。5將擠出...

將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀)，切半寸段將帶魚塊裝盤，加入調料，上蒸籠蒸6分鐘(家庭蒸要用10-15分鐘)將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可。帶魚：富含蛋白質、脂肪，並含鈣、磷、鐵、碘及維生...

1、皮皮蝦放入盆內加入清水，浸泡，洗淨。2、洗好的皮皮蝦上鍋蒸15分鐘。3、蘸碟內加入醋，生抽，香油，香菜碎拌勻。4、皮皮蝦用剪刀去掉頭尾，剝開，蘸料吃即可。用料皮皮蝦350g蒜蓉適量食用油適量...

1、材料：蘿蔔1個、雞蛋3個、山芋粉適量、香菇4朵、葱薑蒜葉香菜各適量。2、做法如下：葱、姜、青大蒜、香菇、香菜洗淨切末，要切的比較碎呆會兒好攪拌捏成團。3、蘿蔔洗淨刨成絲，如果覺得不...

清蒸平魚五彩絲是把葱白切成段，從中間切開切成細絲，將去皮切成細絲，紅黃綠彩椒切成細絲，五彩絲混合在一起撒在平輿上，用熱油一澆完成...

輔料：葱、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油。做法：1、將魚洗乾淨，用精鹽浸漬5~10分鐘待用。2、鍋內放少許油，油燒熱後，用葱花熗鍋，然後加入適量水，將魚放入鍋內。3、放入料酒...

清蒸金槍魚要蒸10分鐘1、魚去腮去肚洗淨兩面劃各劃兩刀，灑些鹽醃10分鐘後洗乾淨2、魚放在盤上淋上醬油，鍋中燒開水，放入魚蒸10分鐘3、蒸魚的同時將葱、姜、辣椒切成絲，放入鹽水裏浸一下4、...

將螃蟹用清水流淨，放在盛器裏將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用將螃蟹上籠，用火蒸15~20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶...

1、碟底放二條葱段，魚放上去，魚面加入薑絲，蒸爐105度14分鐘2、蒸魚汁倒掉，魚面鋪上葱絲&nbsp3、熱鍋冷油，倒入蒸魚醬油灼一下，沐上魚即可1、準備食材：蒸魚豉油1勺、姜2片、大葱1根、料酒1勺、...

主料：鰈魚頭。輔料：大葱、小葱、姜、蒸魚醬油、花生油。製作步驟：1、把大葱、小葱切成段，約每段5釐米長。把姜切成絲。2、把大葱段放在碟子上，然後在大葱段上面放上鰈魚頭，然後再撒上薑絲。3...

食材：青子8-10個、蜜棗1-2個、瘦肉200-250g、薑片1-2片做法：1.準備好所有食材，先將青子上切幾刀，以達到更好出味的目的。2、材料準備好，全部洗淨，放在盤裏。3、鍋里加入適量水，蒸2.5-3小時。4...

材料：白蓮子150、桂花適量、蜂蜜1勺、白糖1勺。清蒸白蓮子的做法步驟：1、先將白蓮子給提前浸泡開。2、然後將泡好的蓮子倒入碗中，在加入一勺白糖。3、在加入適量的桂花。4、鍋中倒入水燒...

材料扇貝12只，粉絲80克，大蒜末3湯匙，炸香蒜末1湯匙，大葱1根，生薑末1／4茶匙，冬菜末少許，鹽1／2茶匙，糖1／2茶匙，胡椒粉、麻油適量做法1.扇貝洗淨。鍋注入清水燒開，扇貝放入沸水中煮至殼張開，盛起用冷水...