清蒸冬瓜片的做法有哪些

原料：冬瓜一大塊、青椒兩個、胡蘿蔔一根、澱粉少許、油適量、鹽適量、雞精適量。

清蒸素冬瓜片的做法步驟：

第1步、冬瓜去皮去瓤。

第2步、上鍋蒸20分鐘左右（具體時間看冬瓜大小而定）。

第3步、青椒、胡蘿蔔切丁。

第4步、鍋中放油，先後下入胡蘿蔔、青椒翻炒。

第5步、把蒸出來的湯汁倒到鍋裏燒2分鐘，加鹽、雞精調味，淋入水澱粉勾薄芡。

第6步、把芡汁澆到冬瓜上即可，清蒸素冬瓜片就做好了。