冬瓜幹蒸魚做法

主料：

冬瓜幹2500g

魚丸200g

輔料：食鹽適量 柿子椒30g 醬油適量

做法：1.準備好所有食材，先將冬瓜幹泡發，切小塊，辣椒洗淨去把

2、燒鍋，熱油，把切好的蒜瓣放入煸炒出香味，把冬瓜放入翻炒均勻

3、大約翻炒了4.5分鐘，稍微放一些食鹽，把冬瓜中的水分殺出來，然後把魚丸和蝦丸放入鍋中，蓋上蓋子大約10分鐘那樣就差不多了

4、臨出鍋前2分鐘，把切好的辣椒絲放入就可以了，最後在鍋中翻炒均勻即可，盛出開始享用！