主料
冬瓜500g 魚頭1個
輔料
調和油適量 食鹽適量 生抽適量 葱適量
步驟1
魚頭洗淨剁件用少許鹽醃10分鐘，冬瓜洗淨剁件
步驟2
熱炒鍋放適量油，待油熱時倒入魚頭煎至兩面微黃
步驟3
待魚兩面煎好，剷起魚，餘油留鍋，放蒜片、薑片爆香
步驟4
倒入冬瓜略翻炒，加適量清水、鹽，水滾後蓋鍋蓋，轉中火燜6-7分鐘
步驟5
中途需輕輕鏟動，不要翻拌，預防粘底
步驟6
加入生抽、葱，蓋鍋蓋燜1分鐘即可。
主料
魚2條，冬瓜500克
輔料
油適量，鹽適量，葱適量
水煮冬瓜魚的做法步驟
11、準備好葱花，還有冬瓜切片
水煮冬瓜魚的做法步驟
22.把魚洗乾淨，切成一半
水煮冬瓜魚的做法步驟
33.先放冬瓜，冬瓜煮熟後在放入魚一起燜
水煮冬瓜魚的做法步驟
44.好吃又不老火的燜魚就煮好啦
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