黃魚燜南瓜的做法

食材：黃魚6條，豬肉250克，葱段適量，薑片適量，八角適量，桂皮適量，小茄香適量，香葉適量，南乳汁適量，料酒適量，生抽適量，砂糖適量，生油適量

做法:

1.將黃魚洗淨後去皮去眼去嘴豬肉洗淨後切塊。

2.水燒開後放入墨魚焯1分鐘後撈起立即放入涼水中。

3.鍋內放油，燒熱後加入葱段和薑片，爆香後加入豬肉和墨魚翻炒。

4.肉塊炒至變色後，加入適量料酒、南乳汁和生抽炒上色。

5.換砂鍋加涼水再放入其他香料，煮沸後改小火煮40分鐘左右。

6.肉煮爛入味時改成大火使湯汁收幹即可。

黃魚燜南瓜的做法

先準備原料：小黃魚兩到三條 南瓜一塊 輔料:葱， 蒜 ，姜，少許

然後烹飪做法步驟是:

1、黃魚洗淨背上切幾刀，抹少許鹽醃十分鐘

2、鍋內放油把魚略煎一下，裝出

3、鍋內煎魚剩餘的油中放入葱薑蒜爆出香味

4、放入切片的南瓜略炒

5、將煎好的魚放入，加生抽及鹽、料酒調味加水（稍多些）

6、煮至水開南瓜軟爛即可出鍋

黃魚燜南瓜的做法

1南瓜去皮切成小塊放入電飯鍋中，加入100ML水，點煮飯即可，或者用蒸鍋蒸20分鐘。煮熟的南瓜冷卻到常温用料理機打成南瓜糊。

2、留少許南瓜切成片、培根一根切成4份，黃魚身上割一些釦子塞入培根盤裏擺上切好的南瓜片然後倒入南瓜糊與罐裝雞湯，拌勻後，放入黃魚上鍋大火蒸15分鐘即可