步驟1
準備好豬肉丸子、香菇、黑木耳香菇、黑木耳提前泡發、洗淨備用
步驟2
肉丸、香菇、黑木耳分別切好，澱粉用水拌勻備用
步驟3
洋葱、紅椒切小塊，蒜苗切小段備用
步驟4
鍋中油熱，倒入蒜苗、洋葱，炒出香味
步驟5
倒入香菇、黑木耳，炒勻
步驟6
加入適量鹽，炒勻
步驟7
倒入肉丸子
步驟8
翻炒均勻
步驟9
加入老抽，炒勻
步驟10
淋入適量冷水，煮10分鐘
步驟11
淋入生抽
步驟12
倒入澱粉汁，勾薄芡晃動鍋子，讓丸子均勻裹上芡汁燜好的肉丸，調好味盛入丸子
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