鮎魚燉黃瓜做法

主料：鮎魚600g。

輔料：黃瓜1根，蒜2瓣，生薑2片，辣椒2個，鹽5g，啤酒適量，菜油8ml，料酒6ml，胡椒粉3g。

做法步驟：

1、準備好所有材料。

2、鮎魚殺好，洗淨。

3、菜油熱鍋後，將鮎魚進行初步油炸。

4、鮎魚起鍋後，將佐料進行翻炒，爆香佐料味道。

5、加入鮎魚、青椒和適量的鹽、料酒進行翻炒。

6、加入啤酒和黃瓜進行燜煮，大約十分鐘。

7、起鍋。