冬瓜燉豆腐泡的做法

食材用料

冬瓜150克，豆腐泡100克，葱姜適量，清水半碗，老抽半勺，生抽1勺，鹽3克，白糖3克，雞精3克，蠔油一勺

做法步驟：

1/4

將冬瓜去皮洗淨，切成小塊。

2/4

熱鍋涼油，放入葱、姜小火炒香。

3/4

倒入冬瓜，先大火翻炒幾下，然後加半勺老抽、1勺生抽炒至上色。

4/4

加入半碗清水，大火燒開後放入豆腐泡，轉中小火將冬瓜燉熟。最後加鹽、白糖、蠔油、雞精調味就好了。