豬肺燜黃豆做法

材料：豬肺250克黃豆100克。

調料：鹽2勺芝麻油適量雞精適量料酒2勺。

做法：

1、先將黃豆在清水中浸泡30分鐘，清洗乾淨，瀝乾水分，備用。

2、在把豬肺也清洗乾淨，放入鍋中加水汆燙，撈出洗乾淨切片，備用。

3、接着將豬肺、黃豆、一同放入砂鍋中，加入料酒和清水大火煲開，轉小中火煲2小時，待湯汁變成奶白色後。

4、開蓋加適量鹽、芝麻油調味即可。

首先把豬肺清洗乾淨。

然後放到鍋中加水煮10分鐘左右。

撈上來放到冷水裏清洗一下，切成片，再放到水中沖洗幾遍，然後抓幹放盤中備用。

黃豆、薑片、紅棗準備好。

把全部食材放到鍋中，加適量的鹽、料酒、水，水量要沒過食材多出兩節手指，蓋上蓋子定時1.30分鐘。

非常清甜美味的黃豆煲煮沸湯就做好了。