你好，很高興為你解答！
食材
淨膛兔一隻（750克）
白糖（20克 ）
生抽 （10克 ）
葱薑蒜（適量 ）
白酒（10克 ）
黃酒（30克 ）
鹽 八角 味精 花椒（適量 ）
老抽（10克 ）
花生油（15克）
1、 淨膛兔丨只
2、 將兔子斬成塊。
3、 將兔塊放入鍋中加水加輔料燒開後打掉浮沬 後繼續燒15分鐘後撈出備用。
4、 炒鍋上火放入花生油五成熱下入葱薑蒜爆香 後放入兔塊 加生抽 老抽 白糖 鹽 黃酒 白灑熱水燒開後蓋蓋子 燜20分鐘後收汁即可。
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