用料
魚乾 5-6只  ,薑絲 20克  ,豆豉 3勺  ,蒜瓣 3瓣  
做法
這個是我家鄉自己曬的魚乾。拿回來之後一直放冰箱裏面。先把它拿出來解凍,然後加入醬油、油、料酒調下味。
水開後,放到鍋裏蒸。大火蒸10-15分鐘即可
上鍋後,淋上熱油即可。