原材料  鏡魚200克,麪粉5克,青椒30克,色拉油10,鹽0.5克
詳細製作方法
①將鏡魚去鱗剖後洗淨
②用毛巾拭除其水分,抹上鹽和麪粉,在雞蛋裏面翻個個,用170攝氏度的油炸7~8分鐘至呈金黃色
③將青椒去籽,切4塊油炸
④盛入食器,添上擦碎的蘿蔔。