脆炸魷魚片的做法

原料：魷魚500克、鹽、白胡椒粉、料酒、辣椒粉、孜然粉、熟芝麻、鹽、白砂糖、麻辣鮮料各適量。

做法步驟：

第1步、解凍的魷魚洗淨加入適量鹽、白胡椒粉、料酒醃製15分鐘以上

第2步、裹上脆炸粉，按實

第3步、抖去多餘的脆炸粉，調好脆炸粉漿，按照比例（炸粉：水=1:1.5）調漿。

第4步、再把魷魚在脆炸粉漿裏滾一下。

第5步、鍋中放油，燒至7成熱，放入魷魚炸至金黃色。

第6步、控油後撒上自己喜歡的沾料就可以食用。