用料：
有籽魷魚10只
輔料：
蘿蔔1個
調料：
色拉油適量，食鹽少許，味精2克，姜5克，蒜5克，幹辣椒4個，小葱5克
筆管的泡洗：
1.筆管幹用温水泡發1-2個小時。
2.稍微發泡膨脹後撈起，掐去嘴部的顆粒（口內的角質齶），擇去內臟、墨囊和骨頭，洗淨。
做法
1，鍋內少許油，7成熱時，下蘿蔔、葱段姜蒜片爆香鍋子。
2，下泡發好的筆管，烹入兩勺料酒去腥增香，快速翻炒，略燜3——4分鐘。
4.當筆管幹炒至8成熟時，下青椒一同翻炒出香。
5.加少許鹽、味精，出鍋裝盤。
主料：
有籽魷魚仔8只，冬筍200克。
輔料：
香港橄欖菜15克，肉碎100克，姜米10克，青紅椒條適量。
調料：
海鮮醬30克，蠔油20克，老抽5克，麻油3克，糖15克，雞粉5克。
製作：
1、將冬筍切塊飛水，用調好味的二湯煨至入味，備用。
2、有籽魷魚仔解凍洗淨，拉油備用。
3、起鍋下油燒熱，下入姜米、肉碎、橄欖菜煸幹至香，然後加入少許二湯燒開後，調味，再下入冬筍、有籽魷魚仔一起燜至入味，勾芡，下入青紅椒條翻勻，起鍋裝盤即可。
1、魷魚仔12只，每隻豎刀切成兩半。
2、姜切絲，蒜切片，幹辣椒壓碎，青葱切段。
3、蒜苗切成小段備用。
4、熱鍋上油，8成熱下入魷魚仔炒至明顯縮小。
5、下入姜蒜辣椒些許花椒油（不喜麻可不加），爆至魷魚變色幹辣椒出紅油。
6、魷魚鏟至一邊，下入蒜苗、青椒丁，少許鹽，炒至蒜苗變色。
7、放入青葱，少許生抽提味，為了提香還可以加入少許BBQ辣椒麪。
8、帶籽魷魚仔就做好啦，盛盤開吃
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