我相信有許多人都喜歡吃魷魚，但是喜歡吃並不代表你會怎麼弄，下面我為大家帶來六種弄魷魚的方法，一起來看看吧！
魷魚怎麼弄好吃？
青椒炒鮮魷
原料：
魷魚、青椒、料酒、鹽。
做法：
1. 魷魚切花，（從右下角往上切密密麻麻的斜條，再從左下角切，就會呈現格子狀）；
2. 中大火，熱鍋後魷魚下鍋，魷魚自然捲起來後下點料酒和鹽，熗鍋後熄火盛出大火熱鍋，下青椒翻炒；
3. 加入炒好的魷魚，翻炒後加入適量的水，青椒斷生即可
葱油鮮魷魚
原料：
魷魚、香葱、薑片、醬油。
做法：
1. 將魷魚切寸斷、擺入盤中，撒上少許薑絲，淋少許的海天淡口醬油；
2. 姜切絲，香葱也切成細絲，入燒開的熱水中蒸5-7分鐘左右；
3. 將多餘的汁倒掉，薑絲也去除、然後重新在蒸好的魷魚上淋少許的海天淡口醬油，撒上適量香葱絲，最後淋少許的熱油即可。
酥炸魷魚圈
原料：
魷魚、玉米澱粉、雞蛋、麪包糠、鹽、胡椒粉、料酒、油。
做法：
1. 魷魚圈解凍。撕去外皮，清洗乾淨，加入適量鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘以上；
2. 雞蛋打散，攪拌均勻，生粉、麪包糠放容器裏備用，把魷魚圈放生粉裏滾一下，再放雞蛋液裏蘸一下，最後放麪包糠裏滾一下；
3. 鍋中放油，燒至6、7成熱，放入魷魚圈轉中小火，炸至金黃色即可，撈出後放廚房紙上面，吸走一部分油即可。
宮爆魷魚
原料：
魷魚、胡蘿蔔、黃瓜、烤熟花生、幹辣椒、醬油、老抽、陳醋、糖、澱粉、料酒、蒜、姜。
做法：
1. 魷魚清洗乾淨，切好，調宮保汁，醬油一勺，老抽半勺，陳醋兩勺，糖兩勺，一小勺澱粉，拌勻備用；
2. 煮一鍋開水，放入一勺料酒，放入魷魚，一打卷就馬上撈出瀝乾水分；
3. 不粘鍋放油，小火煸香乾辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡蘿蔔略炒，放入魷魚，和料汁，大火快速翻炒幾下，放入黃瓜和花生，炒幾下收汁即可。
孜然魷魚須
原料：
魷魚須、蒜薹、洋葱、香菜、姜蒜、孜然粉、小葱、花椒粒、幹辣椒、醬油、白糖、醋、辣椒油、雞精、白芝麻。
做法：
1. 魷魚須洗淨，可以摳掉眼睛，開水小煮一下，變色後撈出，切成一根一根，蒜薹洗淨，切小段，7毫米左右，洋葱切小塊。姜蒜切片，香菜，小葱切小段；
2. 熱鍋温油，下蒜薹、洋葱翻炒，少許鹽，炒香後撈出；
3. 熱鍋温油，下魷魚須，姜蒜片，花椒粒，幹辣椒翻炒。放少許鹽，醬油，孜然粉炒香；
4. 不要炒太久，倒入剛才炒過的蒜薹、洋葱，加少許白糖，一點點醋，孜然粉，自制辣椒油，翻炒均勻，關小火，加蓋燜30秒，改大火準備出鍋，加葱香菜，少許雞精，出鍋後灑點白芝麻即可。
醬爆魷魚
原料：
魷魚、紅椒、姜葱蒜、郫縣豆瓣醬。
做法：
1.魷魚去膜後用刀劃井字花紋，然後沿着花紋切開，切葱段，薑片，水燒至六分時倒入魷魚片和葱段薑片，直至水滾，濾幹，待用；
2.紅椒斜刀切好，備用，切一些葱段，蒜，準備好豆瓣醬，油鍋內先爆香葱薑蒜，然後放一勺豆瓣醬；
3.油炒一下醬料後倒入燙好的魷魚，快速翻炒，快速放入紅椒和葱，加少許糖和料酒，翻炒，起鍋。
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