魷魚炒香菇做法

食材清單:

魷魚 3塊 、 鮮菇 半斤 、 元茜 2條 、 姜 1塊 、 鹽 少許 、 澱粉 少許 、 耗油 少許

烹飪步驟:

魷魚洗淨，切花。香菇洗淨，對半切。生薑切一小段，切絲。元茜切一小段。2熱油，下生薑絲，爆香。下香菇翻炒，加少許鹽，翻炒至六成熟後放魷魚，加少許蠔油。魷魚炒熟成卷後，加少許粉水，即可出鍋。