香菇炒章魚做法

用料:小章魚適量，腿肉大概100克，香菇隨意，青椒一個，蒜認適量，姜、醬油、蠔油、鹽各適量。

做法:

1、準備好所有食材。

2、葱薑蒜爆香。

3、爆香再加入腿肉再爆爆。

4、前面鍋裏在爆香，可以走開一下，處理小章魚:切塊，用開水燙一下，一分鐘以內就可以倒掉，這裏我會再過下冷水。

5、小章魚處理很快的，回到鍋這邊了，放香菇數炒。

6、香菇炒軟了，把小章魚，辣椒一起進鍋。

7、加上鹽，醬油，蠔油

8、小章魚下鍋後大概就是燜翻炒3分鐘就好了。

9、如果喜歡芥末味的，加芥末去炒也會很好的。