材料
水發香菇100g、去骨雞腿二隻、洋葱半隻、適量葱斷、薑片
做法
①雞腿去骨切塊,加入適量澱粉、黃酒、生抽、老抽抓勻醃20分鐘。
②起鍋倒適量食用油開大火,放入薑片及洋葱丁炒香。
③加入雞塊翻炒至鳴塊變白,然後倒入醃雞塊的汁,加入香菇及泡香菇水,末過雞塊燒開,轉中火慢燉,收汁。
④加入適量葱斷拌勻即可。