小白菜,我覺得剛長出一寸多高左右的時候吃是最好的,因為把它拔下來,洗乾淨了,沾點醬吃是特別好吃的,要是有豆腐做小白菜,豆腐湯也特別好吃,小白菜豆腐湯既清涼,而且營養價值非常高,小白菜有清熱解毒之功效,我覺得小白菜這個階段吃是最好的