材料:魷魚400g、彩椒2個、蒜蓉2顆、雞精5g、鹽5g、酒10ml、生抽10ml、油30ml
做法
1、將魷魚洗淨、去皮,切好。
2、柿子椒去蒂、籽,洗淨,切塊備用。
3、熱鍋放花生油,放入魷魚翻炒,加入少量酒翻炒,加少量生抽翻炒。
4、待魷魚變彎、顏色變白,放入切好的彩椒翻炒。
5、起鍋前放入適量的鹽和雞精,裝盤。