魷魚炒豬肝的家常做法

用料

魷魚 一個

豬肝一塊

青紅椒 4個

洋葱 半個

大蒜，薑片 適量

花椒 10粒

生抽老抽 2勺

朝天椒 4個

料酒，鹽，耗油 適量

做法步驟

1、魷魚清洗乾淨切塊，豬肝洗淨切片泡水，備用。

2、洋葱切絲，青紅椒切絲。

3、鍋里加水下魷魚焯水撈出洗淨，備用

4、豬肝用薑片 、花椒 、生抽、老抽 、料酒和耗油醃製15分鐘。

5、鍋里加油燒油下入姜蒜炒香。

6、倒入洋葱炒勻後放入豬肝和魷魚炒勻加朝天椒、料酒、生抽、老抽和青紅椒燜煮5分鐘。

7、出鍋前加入鹽拌勻，即可。