炸鹹魚怎麼做酥脆好吃

步驟/方式1

小鹹魚備用

步驟/方式2

姜蒜剁成泥狀備用

步驟/方式3

花生油燒熱，放姜泥炒香

步驟/方式4

放小鹹魚，煎一兩分鐘放適量鹽

步驟/方式5

起鍋裝盤

步驟/方式1

鹹魚簡單的焯水之後，過涼水，放醋，醬油，黃酒，生粉，攪拌一下，靜置三分鐘

步驟/方式2

用小碗取一些生粉，將鹹魚依次塗抹均勻，備用

步驟/方式3

鍋內放少許油

步驟/方式4

燒至七成熱，放鹹魚，小火慢炸，幾十秒後翻面，使其每面都炸到

步驟/方式5

炸兩三分鐘就做好了，出鍋裝盤