地環怎麼醃又脆又好吃鹹淡的

用料 ：地環1000克 、鹽400克 、生抽500克、蠔油100克 、花椒大料辣椒片適量 、食用油少許

醃地環的做法 ：

1、將地環洗淨晾乾

2、放入盆中，加鹽醃製24小時

3、備好辣椒片、大料、花椒

4、熱鍋下油，放入備好的調料爆香

5、加入生抽和蠔油，大火燒開後冷卻

6、將地環放到瓶裏，倒入晾好的調料汁7、醃製一週後，取出即可食用