幹炸血腸的做法

1、豬網油洗淨幹水

2、剁碎煉出油待用

3、選豬小腸是注意不要太大，也不要太厚的

4、用瓶子把腸子翻面

5、翻好的腸子用鹽抓洗

6、葱蒜芹切碎

7、香菇，橙皮切碎

8、豬血是結塊的，要把它捏碎（主意是沒放鹽的血）

9、剛剛煉油時把花生炸一下

10、後粉碎

11、油還熱時放下香菇，這讓它易熟還出香味

12、用熱米飯

13、熱油澆在葱蒜上，曾香

14、後放豬血和所有的調料拌勻

15.繼續用瓶子把拌好的米飯灌進腸了裏（腸子洗好要翻回原形）

16.、灌好的用繩子綁好

17、鍋中放入水燒開後放入血温火養熟

18、就這樣，用牙籤之類的插進去沒出血水了説明熟了

幹炸血腸的做法

(1)煎盤燒熱，加少許油，將血腸用中火慢慢煎熟。

(2)取鍋加黃油，炒香洋葱末、培根末，投入蘋果片、香葉、酸菜，翻炒均勻，加水，以中火燜燒至汁水收幹。

(3)麪條用滾水煮軟，用黃油加蒜泥將麪條翻炒並加鹽、胡椒調味。

(4)將血腸、麪條、蘋果片、酸菜等裝盆，撒上炒熟的紅楸絲作裝飾。即可