主料:魚1斤
輔料:葱2根， 番茄2顆，醬油適量 ，薑絲適量，蒜頭適量 ，料酒適量
做法步驟
1、 將買來的魚洗乾淨，瀝乾水分，葱切段，番茄切片
2、 熱鍋，倒入一點油，爆香蒜頭，葱頭，下鹽，下番茄翻炒
3、 緊接着將魚放於鍋中，放入薑絲，料酒，醬油，倒入半碗冷水，蓋上鍋蓋，等它燜煮（想要湯多一點的話，汁兒就不用收的那麼幹哈）
4、 最後，起鍋，撒上葱段，上盤
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