黃蟶蒸冬瓜正宗做法

材料

冬瓜200克，蟶子一盤，蒜蓉少許，生抽，鹽，青椒，紅椒，黑豆豉各適量

做法

1、冬瓜去皮洗淨切片、蟶子一盤，蒜蓉少許、生抽、鹽。

2、蟶子洗好後放在盤裏，把冬瓜片放在蟶子上，澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調成的汁。上面再撒上一些青椒和紅椒粒。

3、蒸鍋水開後，上鍋蒸三分鐘即可。

原料：

蟶子500克

冬瓜200克

薑片少許

做法：

1

準備好材料，蟶子要事先用淡鹽水浸泡一個小時以上，然後將表面用刷子刷乾淨

2

冬瓜去皮切薄片

3

將冬瓜片擺在深盤旁邊，中間放2個薑片

4

然後將蟶一個個插入

5

包上保鮮膜，冷水入鍋蒸15分鐘左右即可