下面為大家分享芒果螺清蒸的方法。
材料
芒果螺1斤，小葱切末，蒸魚豉油
做法
1、芒果螺在沸水裏面煮開，撈出。
2、切一把葱花，灑在芒果螺上，加蒸魚醬油、兩勺油燒熱，趁熱澆在葱花上即可。
小訣竅
1、芒果螺在水裏煮開的時候蓋上鍋蓋，殼會開得更快一點。
2、不用放鹽也不用放雞精調味，因為蒸魚豉油本身很鹹而芒果螺又夠鮮。
螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽它富含蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
芒果螺清蒸的吃法很少，而且殼不易開。
一般都是爆炒的好吃。特別是用辣椒來炒。還有用來做湯喝的，跟冬瓜一起是道不錯的下火好湯，又鮮美。但煮的時候要注意，螺不能在水開了之後再放，不讓貝殼不易打開了！
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