保存得當話,一般可以存放2~3年。不能存放25年。
陳皮不是久陳者佳,如果發黴了是萬萬要不得的,這説明沒有陳皮保存好。通常來説,保持得越久的陳皮質量越佳,挑陳皮時要挑乾燥的,顏色深且有光澤的,氣味香醇的。