粉皮存放三年啦還能吃嗎

乾粉皮放了三年，多已經超過了食物的保質期，此時內部很可能已經滋生有害的病菌，併發生變質，所以不建議繼續食用，以免食用後而對機體造成危害。

若是放置三年的乾粉皮，被細菌或黴菌侵害後發生變質，出現表面變黑、有黴點、異味等現象，食用後可能會能引發腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸道不適現象，甚至還可能引起食物中毒，出現發熱、頭痛、頭暈等表現。即便乾粉皮放三年後未發生變質，其中有效的營養成分也已經流失了很多，口感也會變差。

雖然乾粉皮中的水分含量較少，可以延緩變質的速度，但是也需要儘快食用完，避免發生變質，造成食物浪費。此外，日常要將乾粉皮妥善儲存在陰涼、通風、乾燥的環境中，也可以放入冰箱內進行密封保存，以降低其在保質期內變質的概率，並且不宜保存過久。