百合花的香味如何提煉出來

蒸餾法 當植物原料放在沸水裏面的時候，包含着香味的精華油隨着水蒸氣逸出，當蒸汽冷凝成水，油脂便漂於水面之上，然後就可以把它們收集起來了。這個過程可能要重複幾遍以得到純度儘可能高的香油。19世紀晚期，蒸餾革取技術的運用使這項工藝改進了很多，用這種方法時，蒸汽是通過在冷水裏的細管子冷凝的。