01
無電源。(指接通電源後，燈不亮，不發熱)此故障主要在電源線入端的故障。A。可測熔斷器是否已開路，如是，換上一相應的熔斷器，故障可排除。如熔斷器未開路，則可測量鍋底中心的145度温控器，該温控器失靈開路也會出現該故障。該故障應注意的還有以下部件：
a。電源線是否不通。(開路)
b。是源線的接口處(講座)是否熔掉而不通。
02
電源指示燈亮，但不發熱。此故障主要在發熱盤部份的故障，常見是因發熱盤已燒燬(開路)。
03
開機加熱到一會，水還未開就跳保温。此故障的原因有幾個：
A、旋扭開關(即定時器)部位的接觸不好，雖然已扭到煮食的部分但並未接通，使得電路只由保温開關控制在60度。
B、壓力開關失靈，不通，這樣即使定時器接觸良好，但在壓力未到的情況下，壓力開關已誤動作(跳開)，而使電路處於保温狀態，水煮不開。
04
開機一加熱一會，整機就自動斷開電源，燈也不亮了。此故障主要是鍋底145度的温控器故障，失靈。只加熱未到温度就斷開電源，温度降下之後以可通電，換上該温控則行。
05
定時器不轉了，飯常燒焦。目前市場上的機械型壓力鍋的定時器大致分為兩種：發條式的定時器和電機型的定時器。以下直稱A。B。
A型定時器式壓力鍋出現該故障一方面是定時器內部停止了轉動，已損壞。另一方面是由於某些小動物竄入留下的糞便卡住了定時器內的轉動牙輪，後種的故障可清理該雜物以排除故障。
B型定時器壓力鍋在該故障裏的原因主要是因定時器內的小電機已燒掉。無法轉動而未能在指定的保壓時間內斷開。
注：B型定時器的轉動是由壓力開關控制的，所以要注意一點是會否壓力開關失靈，(只通不斷)或是鍋子本身漏氣而使鍋內壓力不足以使壓力開關跳開。
06
鍋子漏氣漏氣可分幾種：
A、鍋頂漏氣：
（1）鍋頂的塑料外殼已裂開，鍋頂的壓針壓不信出氣柱(指舊式鍋頂其壓針接連着塑料外殼)
（2）出氣柱的頂端有太多的雜物使得壓針未能壓死出氣温柱
（3）鍋 內壓力太大或失靈，在壓力開關未跳開之前，已超過了正常壓力，鍋頂自動被頂起排氣
（4）內膠圈已裂開而漏氣，(注：新鍋頂都有排氣、密封兩檔，應注意該項)
B、浮子漏氣：
（1）浮子膠圈已老化殘損而漏氣
（2）平柄中的保險桿位置不正，在浮子升起時頂住了，使得浮子未能完全升起透氣
（3）浮子固定的膠圈裂開而漏氣。
C、膠圈漏氣(鍋蓋周圍)：
（1）膠圈正老化，殘舊失去密封性
（2）是否是同換膠圈的膠圈與鍋子不配時導致漏氣
（3）鍋內膽是否摔過而變形。
高壓鍋故障及排除方法
1、合蓋困難
原因：密封圈未放置好浮子卡住推杆
處理方法：放好密封圈用手輕推推杆。
2、開蓋困難
原因：排氣後浮子未落下鍋內有壓力。
處理方法：用筷子輕壓浮子待鍋內壓力下降後開蓋。
3、鍋蓋漏氣
原因：未放上密封圈密封圈粘有食物渣子密封圈破損未合好蓋。
處理方法：放上密封圈清潔密封圈更換密封圈按規定合蓋。
4、浮子閥漏氣
原因：浮子閥密封圈粘有食物渣子浮子閥密封圈破損。
處理方法：清潔浮子閥密封圈更換浮子閥密封圈。
5、浮子不能上升
原因：鍋內食物和水過少鍋蓋或限壓排氣閥漏氣。
處理方法：按規定放食物和水送維修點維修。
6、通電燈不亮
原因：電源插座接觸不良。
處理方法：請檢查電源插座。
電壓力鍋常見故障有很多，有合蓋困難、開蓋困難、鍋蓋漏氣、浮子閥漏氣、浮子不能上升、通電燈不亮等故障，要結合不同的故障原因進行故障處理。
高壓鍋故障及排除方法
高壓鍋不排氣是排氣管堵塞了，要把排氣管疏通在排氣孔處吹氣大概5秒然後用手堵住排氣孔，將手移開時感覺是否有明顯的氣體排出便可如果是在開火狀態，應立即把火關掉，待它自然冷卻後開蓋將排氣管疏通，防堵罩清理乾淨 同時要檢查壓力鍋膠圈是否有破損，如果出現破損也可能導致漏氣。
檢查一下手柄是否有開裂的痕跡，或者在鍋蓋內部的止開閥的橡膠是否有破損導致漏氣。
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