玉木耳是選育的食用菌新品種,名為玉木耳或白玉木耳,在福建、浙江等南方地區俗稱竹耳。玉木耳以小興安嶺、佳木斯樺南地區、伊春地區品質上佳。玉木耳對產地環境要求較高,產量低、價格高,營養豐富,是替代黑木耳的珍貴食用菌,具有清腸胃、通便、預防心血管疾病等功效。