大閘蟹和毛蟹的什麼區別

首先形態上的區別：毛蟹的足部密集生長着絨毛，額部平直，具有4個鋭齒大閘蟹的身體形狀近圓形，頭胸甲背面為草綠色或墨綠色，腹面為灰白色，腹部平扁。

其次口感上的區別：毛蟹的肉質偏少，味道嚐起來不如大閘蟹好，外殼有一股土腥味大閘蟹的肉質較多，肉質非常鮮美，口感很嫩。