屠宰後的豬肉出水怎麼治

1、首先肯定解凍，解凍就是要提前一些把凍肉放在冷水中，然後把肉放在裏面，注意不要用熱水，熱水雖然快，但是會直接把肉煮熟就不好吃了，所以用冷水泡兩三個小時，基本上就軟了。

2、把解凍好的肉切成小塊，如果凍肉解凍之後不切成小塊直接用熱水去沖泡那肯定不行，因為只能去外面的血水，所以首先要把肉切成小塊，這樣就能夠充分的去沒每一塊肉的血水。