月餅要吃出意境，在中秋節尤為重要，中秋節，吃月餅喝茶賞月，這是傳統節日裏該乾的事。所以，吃月餅是一個享受的過程。月餅是滿月狀，意味着團圓。如果把月餅做成月牙形或者其它任何形狀，就不能叫月餅了，吃起來也索然無味。多年以後，每到吃月餅的時候，我總是先會愣一下神，第一口把月餅吃成上弦月，再把手裏的月餅換一個方向，就成了下弦月，月亮就這樣在我的手裏變化着日子……
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