一、國際美食節金獎：燒烤城。
挑選銅梁本地餵養草料、皮毛光滑的活羊，現稱現殺。
口感：外焦裏嫩，麻辣鮮香，回味無窮。
二、中國名菜：連理羊排。
口感：一層一美味，表層羊肉酥香麻辣，裏層羊肉嫩香爽口，貼骨羊肉綿香味美。
同類推薦：松花羊腎、六贏羊酥、巴嶽羊腸、粉蒸羊肉。
三、龍鄉名菜：熗炒魚。
熗炒魚的特色是湯汁紅亮，魚肉外焦裏嫩，麻辣鮮香，回味悠長，堪稱銅梁一絕。
同類推薦：乾燒鯽魚、水煮魚、過水魚。
四、龍鄉特色：頭刀菜。
味道一流，其中以太平頭刀菜餐館做得最地道。
口感：鮮爽可口、滋陰補陽。
同類推薦：虎峯頭刀菜。
五、楊氏泡椒鳳爪。
泡椒鳳爪其實就是用泡椒來醃漬的雞腳。
同類小吃推薦：秦記泡鳳爪。
六、銅梁特色蘭花根。
蘭花根是銅梁的一種特色小吃。入口即化。
口感：內質疏鬆，長短一致，色澤金黃，清脆可口，別有風味。
鋼樑特色小吃：
1、銅梁蘭花根
銅梁蘭花根是重慶市銅梁區特產，也是當地著名特色小吃。，由於其特殊的香味和口感，成為老少皆宜的食品。
2、銅梁葛粉
又名黃斤，雞齊，屬多年生野外豆科藤本植物，具有極高的營養價值和醫藥價值，且易種易管，在我國素有"南葛北參"之美稱。
品位站
