鹽不鹹怎麼回事

也可能是鹽過期，因受潮，風化等因素，使碘揮發掉，也會感覺不鹹。

也有可能是不同種類的食鹽中的氯化鈉的含量是有所差距。目前市場上銷售的食鹽的種類也更加豐富了，主要有精製鹽、洗滌鹽、日曬鹽，而其中的氯化鈉含量也是由高到低的。此外，精製鹽又可以分為一級精製鹽、二級精製鹽，而日曬鹽也有一級、二級之分。有些人感覺自己所購買的食鹽不鹹，也可能和所選用的食鹽品類不同有關係。

鹽不鹹怎麼回事

第一：食鹽都是加碘的，如果鹽過期，因受潮，風化等因素，使碘揮發掉，如果人長時間吃不含碘的鹽就會使甲狀腺腫大，導致大脖子病。所以一定要看好鹽的保質期，過期了就不要在使用。

第二：鹽不宜放在太陽底下或高温加熱的灶台旁邊，異使鹽氧化分解，失效變質，吃了會嚴重缺碘，所以應放在乾燥的地方，避免潮濕過期。