乙酰水楊酸（阿司匹林）製備容器要乾燥無水是為了防止反應物乙酸酐遇水水發生水解反應。
乙酰水楊酸的製備通過水楊酸加乙酸酐，在濃硫酸做催化劑的情況下反應生成乙酰水楊酸。
反應物乙酸酐，為無色透明液體，有強烈的乙酸氣味，味酸，有吸濕性，溶於氯仿和乙醚，緩慢地溶於水形成乙酸。在反應容器有水存在的情況下，乙酸酐會緩慢水解成乙酸，干擾反應進行。
擴展資料：
乙酸酐作用與用途
乙酸酐是重要的乙酰化試劑，乙酸酐用於製造纖維素乙酸酯、乙酸塑料、不燃性電影膠片在醫藥工業中用於製造合成黴素痢特靈、地巴唑、咖啡因和阿司匹林、磺胺藥物等在染料工業中主要用於生產分散深藍HCL、分散大紅S-SWEL、分散黃棕S-2REL等。
在香料工業中用於生產香豆素、乙酸龍腦酯、葵子麝香、乙酸柏木酯、乙酸松香酯、乙酸苯乙酯、乙酸香葉酯等由乙酸酐製造的過氧化乙酰，是聚合反應的引發劑和漂白劑。
用作溶劑和脱水劑，也是重要的乙酰化試劑和聚合物引發劑。應用最終產物是醋酸纖維素和醋酸纖維塑料，這種纖維大部分用於製造香煙的過濾嘴、船舶工業的織物和日用織物，還可製造旋風炸藥三次甲基三硝基胺
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