雲南文山的特色美食太多了,第一,文山市的早點老靈酒家汆肉米線,三七汽燉雞,椒鹽餅,硯山縣回族的牛肉湯鍋,牛乾巴,羊肉湯鍋,廣南縣的姜炒鴨,菊花火鍋,富寧縣的全魚宴,八寶魚生,烍雞,馬關縣的地攤狗肉,三七狗肉,小米辣,丘比縣的草烏燉雞,黑山羊湯鍋,全狗宴,八大碗,麻雞腳,麻栗坡縣的橡膠木烤雞,西疇縣的野生黃魚都很有特色。
雲南文山特色美食排名
文山特色美食很多,其中較為有名的是:
1三七汽鍋雞,以湯鮮味美,飄香誘人而著稱。
2廣南壯家邑夯雞,以雞和紅色酸湯為原料,此美食食而不厭。
3苗族狗湯鍋,狗肉鮮美香甜。
4平遠回民醃製的牛乾巴,5大氣燉雞,6廣南夲地麻鴨和菊花為主要原料做成的菊花,味鮮、色美、味道好而著稱。