洗碗機控制器的原理是通過負荷傳感器和光電傳感器,對洗碗機的狀態進行實時檢測,得到洗碗機的現行狀態、餐具數量、髒污度等有關信息。
通常,餐具髒污程度大,則洗滌時間長,水温温度進凹,洗滌劑投放量大。碗碟髒污程度小,則洗滌時間短,水温温度低,洗滌劑投放量少。此外,餐具量多,則用水量大,漂洗次數多。